Bitacora Jujuy

Receta de Tartiflette: el auténtico gratinado francés paso a paso

Si existe un plato que grita “invierno”, “montaña” y “con esto se me reinicia la vida”, ese es la tartiflette. Imagina una fuente recién salida del horno, burbujeante...

Receta de Torrijas en Freidora de Aire: el postre clásico renovado

Las torrijas en freidora de aire se han convertido en la estrella de la Semana Santa moderna. Y no es para menos: mantienen toda la esencia de la torrija tradicional, esa textura j...

Roscón de Reyes casero en 8 pasos – ¡Siempre sale bien!

Llega la noche más mágica del año y con ella, el aroma inconfundible del roscón de Reyes recién horneado. ¿Hay algo que grite más “Día de Reyes” que un buen trozo de es...

El Asado Banderita perfecto: Guía completa y receta fácil

¡Hola, hola! Si hay algo que nos encanta, además de comer rico, es hablar de carne. Y hoy, mis amigos, nos vamos a meter con un corte que es un verdadero campeón: el asado banderita...

Judías verdes: cómo cocinarlas y las recetas fáciles para aprovecharlas al máximo

Las judías verdes son una de esas verduras que nos acompañan desde siempre. Versátiles, nutritivas y protagonistas de infinidad de platos, merecen un lugar de honor en nuestra c...

Pan de ajo paso a paso: la versión casera que siempre sale bien

Si hay un aroma que puede abrir el apetito al instante, es el del pan de ajo recién horneado. Ese olorcito a ajo, mantequilla y pan tostado es una invitación directa a la felicid...